【人財育成】
飲食業界30年のキャリアを活かし、接客指導・人材育成・チームワーク・売上げUP等・・・オーナー様のお悩み解決！
飲食業界30年・30万人の接客実績を活かし同年、飲食業界向け講師・コンサルタントとして独立。
開業・人財育成・廃業まで相談件数は100件以上。現在は接客指導(人財育成)研修やコンサルティングと並行して、大阪で一番インバウンド需要がある難波にて、週二日「たこ焼きと愛嬌」を販売員として売っている。
人財育成において「人は宝」を地で行くコンサルティングが定番。トップが「水面下で解雇予定従業員」を戦力に変えた実績が幾度もある。それは「ほめる達人」という基盤がそなわっているのが原因だが、夫の急逝前日まで「ダメ出しの達人」であった過去がある。開業当初は、一年間で30人ほどクビにしたことがあるくらい毎日、怒っていた。
その日々はトラブルやメンタルのしんどさ等、苦しい時期だったが、夫の急逝で捉え方が180度変化する。「人・モノ・出来事」に心からの感謝が生まれてからは、仕事や人生に「生き甲斐」「働き甲斐」を大いに感じられるようになる。
これらの経験とコンサルティング、そして、リアル店舗での接客業務での出来事を題材に「初めてアルバイトを経験する16歳の高校生」から「60代後半までのベテラン料理人」まで指導。「働く心がけ」「接客の基本」「選ばれる接客人」「売り上げを上げる接客」等、人財育成と接客が基本。
また、現在は、元吉本新喜劇女優という過去を活かし、唯一無二の「愛嬌接客®専門家」として「愛嬌」を取り入れた「営業」「面接 (官)」「コミュニケーション」「人財育成」「リーダー」「セカンドポジション」などで「愛嬌という引き出しを増やす」という研修・セミナーが、商工会議所で話題。
