【夫婦・身内で開業】

私が歩んできた飲食店経営の道は

本当に回り道ばかりでした。

「あの時これを知っていたら・・・」

「あそこで、こうしていたら・・・」

私の場合は、幸運にも

いろいろな方に助けていただき

なんとか経営を続けていくことが

できましたが

環境変化のスピードが早い今では

きっと通用しないでしょう。

「開業してから学ぶ」では

間に合わない

飲食店経営の

「転ばぬ先の杖」を

あなたにお渡しします。